Сорбит

Цена: 193 ₽

Цены в категории: 193 ₽ — 220 ₽

Химстройснаб

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (922) 038-05-57

Адрес компании: Свердловская обл., г. Березовский, пос.Ленинский, д.29, оф.3

Пожаловаться

Описание

Безналичный расчёт
Курьером, Почтой, Самовывоз
Производитель: Россия
Сорбит — сладкое, хорошо растворимое в воде вещество, по химической структуре представляющее собой атомный спирт. Впервые был открыт в 1868 г. и описан в 1872 г. французским химиком Boussingault (Жан Батист Буссенго) при изучении ферментов из ягод рябины (фр. le sorb), откуда и получил свое название; в 2—3 раза менее сладок, чем сахар. Сорбит содержится о многих фруктах (от десятых долей процента до 10% в ягодах рябины), а также в тканях и органах животных. Получают сорбит из растительного сырья в процессе химического синтеза аскорбиновой кислоты и некоторых других продуктов, он считается натуральной сладостью, обладающей энергетической ценностью, примерно равной 4 ккал. Поступая в организм, сорбит всасывается в кишечнике и участвует в обменных процессах, повышая содержание фруктозы. В печени он постепенно превращается в гликоген. Односуточный прием до 20—25 г сорбита не вызывает заметного повышения содержания сахара в крови, оно наблюдается при повышении дозы сорбита до 50—80 г и более. Иногда возможно даже некоторое снижение уровня сахара в крови.

Сорбит оказывает желчегонное действие. В дозе более 30 г у многих людей наблюдаются диснепсические явления (послабляющее действие). Индивидуальная чувствительность к сорбиту различна и послабляющий эффект может проявиться как при меньшей, так и при большей дозе.

Сорбит содержит витамины группы В и способствует повышению их содержания в печени. В кондитерских изделиях на сорбите содержание его колеблется от 25 до 50% массы изделия (например, в батончиках 50%, в печени — 30%). В подслащенных сорбитом фруктовых соках его содержится от 10 до 30 % относительно всей массы продукта.

Допустимая суточная доза потребления сорбита до 30—50 г, разовая — не более 25—30 г. Если превысить норму (более 30 г в сутки), то сорбит способен вызвать вздутие живота, боли в животе и даже рвоту.